ナチュラル&オーガニック  

アムリタ料理教室

~アムリタを探して~

自然な食材で作る家庭料理、おもてなし料理、そして実はマクロビオティックとヴィーガンをもっとも得意とするお料理教室です。
ナチュラルでオーガニックのプラントベースなお食事やスイーツのご紹介をしております。

アムリタとは神々も求めたという不老不死の秘薬。
それは青い鳥のようにわざわざ遠くに追い求めずとも
私達ひとりひとりの中にもともとあるものと信じています。

食とはその食材の環境を体に採り入れること。
自然の一部である私達は、自然の恵みの穀物、お野菜をいただくことで自然と同化し、本来の健やかさ、美しさにつながっていくと考えています。

マクロビオティックはアムリタを生む術であると信じ、実践しておりますが、とくにマクロビオティックではない方々でも、全ての方の願いは健康であると思います。

健康を求めるあらゆる方々に、日本の伝統的な家庭料理を、
マクロビオティックのエッセンスをちりばめお伝えし、健康だけではなく、精神的健やかさ、内面から輝くような美しさを叶えるお手伝いをさせていただけたらと心より願っております。

マイストーリー

お伝えしたいことは幸せを叶える「健やかさ」


ものごころついたころから抱く「可愛くなりたい」という強い想い。
いつしか「可愛くなれるものしか口にしたくない」と
お料理しているうちにマクロビオティックに出会い
幼いころからひどかったアレルギー体質や肌荒れ、
大人になってから発症したアトピー性皮膚炎や、
歩けないほどにひどい腰痛も完治していました。

マクロビオティックの教えに従い、
自然なものをなるべくシンプル調理していただくだけで
不調は影をひそめ、いきいきとした生命力がみなぎるのを感じ、
今では元気に毎日をすごせるようになりました。
そして、美しさとは健やかであってはじめて叶えられるのではと思うようになりました。


マクロビオティックの方もそうではない方も同じテーブルを一緒に囲み、体の内側から美しく元気になれるお食事の提案をさせていただけたらと思っております。








マイストーリー

お伝えしたいことは幸せを叶える「健やかさ」


ものごころついたころから抱く「可愛くなりたい」という強い想い。
いつしか「可愛くなれるものしか口にしたくない」と
お料理しているうちにマクロビオティックに出会い
幼いころからひどかったアレルギー体質や肌荒れ、
大人になってから発症したアトピー性皮膚炎や、
歩けないほどにひどい腰痛も完治していました。

マクロビオティックの教えに従い、
自然なものをなるべくシンプル調理していただくだけで
不調は影をひそめ、いきいきとした生命力がみなぎるのを感じ、
今では元気に毎日をすごせるようになりました。
そして、美しさとは健やかであってはじめて叶えられるのではと思うようになりました。


マクロビオティックの方もそうではない方も同じテーブルを一緒に囲み、体の内側から美しく元気になれるお食事の提案をさせていただけたらと思っております。








マイストーリー

お伝えしたいことは幸せを叶える「健やかさ」


ものごころついたころから抱く「可愛くなりたい」という強い想い。
いつしか「可愛くなれるものしか口にしたくない」と
お料理しているうちにマクロビオティックに出会い
幼いころからひどかったアレルギー体質や肌荒れ、
大人になってから発症したアトピー性皮膚炎や、
歩けないほどにひどい腰痛も完治していました。

マクロビオティックの教えに従い、
自然なものをなるべくシンプル調理していただくだけで
不調は影をひそめ、いきいきとした生命力がみなぎるのを感じ、
今では元気に毎日をすごせるようになりました。
そして、美しさとは健やかであってはじめて叶えられるのではと思うようになりました。


マクロビオティックの方もそうではない方も同じテーブルを一緒に囲み、体の内側から美しく元気になれるお食事の提案をさせていただけたらと思っております。








マイストーリー

お伝えしたいことは幸せを叶える「健やかさ」


ものごころついたころから抱く「可愛くなりたい」という強い想い。
いつしか「可愛くなれるものしか口にしたくない」と
お料理しているうちにマクロビオティックに出会い
幼いころからひどかったアレルギー体質や肌荒れ、
大人になってから発症したアトピー性皮膚炎や、
歩けないほどにひどい腰痛も完治していました。

マクロビオティックの教えに従い、
自然なものをなるべくシンプル調理していただくだけで
不調は影をひそめ、いきいきとした生命力がみなぎるのを感じ、
今では元気に毎日をすごせるようになりました。
そして、美しさとは健やかであってはじめて叶えられるのではと思うようになりました。


マクロビオティックの方もそうではない方も同じテーブルを一緒に囲み、体の内側から美しく元気になれるお食事の提案をさせていただけたらと思っております。








プロフィール

マクロビオティッククッキングスクールリマ師範
山村塾望診上級指導士
クシマクロビオティックスコンシェルジュ
食品衛生責任者
2014年押上にてマクロビオティックのカフェ アムリタをオープン
2018年ビオテラスオルガニカ箱根にてオープニングスタッフとして厨房で
マクロビオティックフレンチ、食の全てを担当







プロフィール

マクロビオティッククッキングスクールリマ師範
山村塾望診上級指導士
クシマクロビオティックスコンシェルジュ
食品衛生責任者
2014年押上にてマクロビオティックのカフェ アムリタをオープン
2018年ビオテラスオルガニカ箱根にてオープニングスタッフとして厨房で
マクロビオティックフレンチ、食の全てを担当







マイミッション

「家庭料理を届けたい」


マクロビオティックを学び、実践し、カフェを経営したり、お料理教室をしたり、ホテルやカフェにお勤めし、ヴィーガンにこだわってお食事を提供してまいりましたが、

しかし、成人を迎える息子や私の家族、友人知人たちはマクロビオティックの実践者ではありません。

マクロビオティックでもそうでなくても、共通する願いは健康です。

健康を願う、より多くの方々の想いに、マクロビオティック、ヴィーガンの垣根を超えてお応えしたいという気持ちをいつしか強く感じるようになっていました。

日本の伝統的な世界に誇れるすばらしい知恵のつまった家庭料理をお伝えし、お届けするが私の喜びです。







メニュー

ナチュラル&オーガニック家庭料理教室

6000円
主菜1品(お肉・お魚・卵・乳製品使用)、副菜3品、食事デザート付き

ナチュラル&オーガニック作り置き惣菜6種料理教室

10000円
主菜3品(お肉・お魚・卵・乳製品使用)、副菜3品、お食事デザート付き

マクロビオティックお料理教室

 7000円
主菜1品、副菜3品、デザート

ヴィーガングルテンフリーお菓子教室

10000円
ケーキ一台お持ち帰り
ランチ付き

マクロビオティック座学

準備中

マクロビオティック望診&お食事指導

1時間8000円
1か月4回のメールお食事指導込み1万5千円

出張パーソナルシェフ(マクロビオティック・一般家庭料理・パーティー料理)

3時間10000円(交通費別途)

内容にもよりますが8品前後

お弁当宅配サービス

@1500円 30000円~内容応相談(交通費別途)

マクロビオティック・ヴィーガン ケータリングサービス

40000円~応相談(交通費別途)

カフェのメニュー開発・レシピ考案

応相談




アポイントメント

[email protected]


お知らせ

NEW🤍
マクロビオティック望診と食事指導
現在お試し価格期間中 1時間5000円(zoomセッション)

お顔や手足などを望診させていただき、現在の体の状態を把握し、今のあなたに合った食材、調理法をお伝えさせていただきます。
しっかりと実践することで、体と心が整い、日常生活で最高の判断ができるようになることで、開運、健康、自分史上最高の美しさを、楽々と手にすることができるようになります。
お得なこの機会に是非お試しください。

NEW🤍
『陰陽五行で紐解く心身を整える雑穀のお料理教室』


日時: 620日(土)11:00 14:00

会場: 江東区(場所の詳細は、申し込み終了後にお知らせします)

定員: 10名(少人数制で深く丁寧にお伝えします)


参加費: 8,000円(講座資料代、お食事代、1000円以上の雑穀のお土産付き)

お食事: 季節の有機野菜と雑穀をふんだんに使用したコース(デザート付き計56品)

お土産: 当日の食事で使用した4種の雑穀(アマランサス、キヌア、はとむぎ、高きび)をプレゼント。ご自宅ですぐに実践していただけます。


古来、穀物は天の気と地のエネルギーを凝縮した「命の塊」と考えられてきました。


雑穀という小さな宇宙を通じて、あなたの心身を深く整える「食養」の世界へ、一歩踏み込んでみませんか。



本会は、マクロビオティックの核心である「陰陽」と「陰陽五行」の視点から、雑穀の持つ真の力を深く知っていただくことを目的としています。


今回は雑穀の販売を通じその可能性を広める七林秀郷氏との共同開催です。


穀類一粒一粒に宿る性質を理解し、自身の五臓六腑の状態に合わせた選択ができるよう雑穀が主役の勉強会とお料理教室となります。


高きび、あわ、ひえ、きび、アマランサス、キヌア、はとむぎ

それぞれの雑穀が持つエネルギーの方向性を学び、今の自分に必要な「中庸」の整え方を伝えお伝えします。


陰陽五行と五臓六腑の関係、そして五味が身体に与える影響を、季節を通じて体感していただき、今の不調がどこから来ているのかを、お話しさせていただきます。

※キャンセルポリシー

3日前からキャンセル料が全額発生します。食材をご用意するためご了承ください。

 


NEW🤍

2026年お料理教室のお知らせ

梅干し作り教室(1kgお持ち帰り))

らっきょう漬け(200gお持ち帰り)

日時 617() 11時から14時予定
場所江東区(お申し込みいただいてから詳しい場所をお知らせします)

料金 10000(1キロの梅の塩漬けお持ち帰り)

梅干しつくしのランチ付き

メニュー案(食材の入手状況により変更の場合があります)

新ごぼうの梅和え

梅干入りポテトサラダ

梅と切り干し大根のサラダ

新生姜の梅干し和え

梅干しとワカメのご飯


※キャンセルポリシー

3日前からキャンセル料が全額発生します。食材をご用意するためご了承ください。

 


 NEW🤍
2026年毎月マクロビオティックお料理教室
初級1月〜6月まで全6回11時から14時 江東区
講義とテーマの食材と季節のお料理教室
1月25日(日)陰陽を知ろう
2月28日(土)穀物について
3月29日(日) 一物全体と身土不二
4月26日(日)タンパク質について
5月31日(日) 排毒について
6月28日(日)最高判断力を作る血液について

初級6回コース
一括40000円
都度料金 
1回8000円

お申し込みは、下記アドレスhttps://www.amuritaryori.com/、Facebookページ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします

※キャンセルポリシー:3日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。


NEW🤍
1月31日(土)
味噌作りの教室
場所:江東区 東陽町駅または住吉駅周辺
時間:11〜14時
料金1万円
軽食付き
2キロのお味噌をお持ち帰りいただきます。
持ち物:お味噌を入れる容器、エプロン、手拭きタオル

お申し込みは、下記アドレスhttps://www.amuritaryori.com/、Facebookページ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。


※キャンセルポリシー: 3日前から料金全額発生します。ご了承下さいませ。

NEW🤍

 2025年12月マクロビオティックお節レッスン開催のお知らせ
12月30日(火)10〜15時予定
2〜3人分のお持ち帰りとお雑煮のランチ付き料金20000円
メニュー
伊達巻き
松風焼き
昆布巻き
精進ごまめ
お煮しめ(八つ頭、ごぼう、にんじん、蓮根、手綱こんにゃく、干ししいたけ)
紅白なます
黒豆
菊花かぶ
ゆり根 


 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:3日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 



NEW🤍
2025年お料理教室のお知らせ
梅干し作り教室(1キロの梅の仕込み)
日時 6月15日(日) 11時から14時予定
料金 8,000円(1キロの梅の塩漬けお持ち帰り)
梅干しつくしのランチ付き
メニュー案(食材の入手状況により変更の場合があります)
新ごぼうの梅和え
梅干入りポテトサラダ
梅と切り干し大根のサラダ
梅とイワシの煮付け
新生姜の梅干し和え
梅干しとワカメのご飯

※キャンセルポリシー
3日前からキャンセル料が全額発生します。食材をご用意するためご了承ください。
 
NEW🤍
2025年2月のお料理教室のお知らせ
「バレンタインデーのグルテンフリーのオレンジチョコレートケーキ教室」
2月8日(土) 11時から14時予定
料金 10,000円(ケーキ12センチ丸型お持ち帰り)軽食付き
Zoom 参加3000円
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具


「2月の作り置き、惣菜料理教室」
場所 江東区 (東陽町、または住吉周辺)
時間 2月22日(土)11時から14時予定
料金 7000円(Zoom参加3000円)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具
メニュー予定
①大根餅
②豆腐ハンバーグ
③金時豆のトマト煮
④にんじんのオレンジ煮
⑤ふろふき大根
⑥ごぼうサラダ
⑦黒ごま汁粉

※キャンセルポリシー
3日前からキャンセル料が全額発生します。ご了承下さいませ。



NEW🤍
1月19日(日)
味噌作りの教室 
場所:江東区 東陽町駅または住吉駅周辺
時間:11〜14時
料金1万円
軽食付き
2キロのお味噌をお持ち帰りいただきます。
持ち物:お味噌を入れる容器、エプロン、手拭きタオル

お申し込みは、下記アドレス、Facebookページ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。


※キャンセルポリシー: 3日前から料金全額発生します。ご了承下さいませ。

NEW🤍 
米粉パンのいちごサンドとヴィーガンツナサンド教室

日時:1月25日(土) 11時から14時予定 
場所:東陽町駅または住吉駅周辺
持ち物:エプロン、筆記用具、手拭きタオル
料金7000円

お申し込みは下記アドレス、Instagramダイレクトメール、Facebook Messengerにて承ります。

※キャンセルポリシー、2日前から料金全額発生します,


グルテンフリーのヴィーガンシュトーレン販売のお知らせ
12月18日水曜日発送

20センチほど大きさ
一本  2200円(税込)
送料込みでご注文3000円

2本4000円(税込)
送料込みで4500円

ラム酒薫るドライフルーツの甘味で召し上がっていただく大人のヴィーガンシュトーレンです。

ご注文お待ちしております。



NEW🤍
クリスマスデコレーションケーキレッスン開催
  日時:2024年12月7日(土)11時~14時予定
  1 2 月 24日(火)11時から14予定
  場所:東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金10000円
食事:マクロビオティックの軽食とケーキの試食。ケーキ12センチをお持ち帰りいただきます。

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
下記アドレス、Facebookページ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。エプロン、筆記用具、手拭きタオル




 ※キャンセルポリシー:3日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 

 

NEW🤍

 2024年12月マクロビオティックお節レッスン開催のお知らせ
12月30日(月)10〜15時予定
2〜3人分のお持ち帰りとお雑煮のランチ付き料金20000円
試食とお雑煮ランチのみ料金8000円
メニュー
伊達巻き
松風焼き
昆布巻き
精進ごまめ
お煮しめ(八つ頭、ごぼう、にんじん、蓮根、手綱こんにゃく、干ししいたけ)
紅白なます
黒豆
菊花かぶ
ゆり根 


 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:3日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 



NEW🤍
年末のおもてなしパーティメニュー料理教室
日時:2024年12月7日(土)11時~14時予定
料金:8000円
メニュー
前菜三種
ラザニア
デミグラスシチュー (ビーフシチュー風)
グルテンフリーシュトーレン

お申し込みは、下記アドレスhttps://www.amuritaryori.com/
Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 


NEW🤍
リスマスデコレーションケーキ教室
日時:2024年12月24日(火)11時~14時予定
料金:8000円(zoom参加費3000円)
場所:江東区東陽駅または住吉駅近く

グルテンフリーでプラントベースのいちごのショートケーキを作ります。

ホールケーキを1台(12センチ)4〜5人分をお持ち帰りいただきます。
私がお作りしたケーキを試食つき


お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 
※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 

NEW♥

11月のお料理教室のお知らせ

11月23日(土)

 「11月の作り置き惣菜お料理教室」

場所 江東区

時間 11時から14時予定

料金 7000円

持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具

メニュー案

・レンコンとにんじんとこんにゃくのきんぴら

・松前漬け

・チヂミ(しいたけ、ニラ)

・おからのハンバーグ

・お豆のクリームシチュー

・ごぼうのごま和え

・ほうれん草ときのこのポン酢おひたし

・長芋のポテトサラダ



9月26日(土)11:00〜14:00予定(遅くなる場合あり、お時間に余裕を持ってお越しください)

江東区にて

「10月の作り置きお惣菜お料理教室」

開催します。
料金7000円(zoom参加4000円)


10月の秋のお野菜をふんだんに使って1週間の作り置き惣菜のご提案をします。


ただのレシピ紹介ではありません!

季節の変わり目に対応するお食事と食べ方、食材の選び方、調理法をぜひマスターしてくださいね。


これさえあれば忙しい一週間も楽々と乗り越えられる!

美容も健康も叶える!

そんなお食事を提案させていただきます。


メニュー案

1大根の浅漬け

2小松菜とにんじんのからし和え

3里芋とネギの塩煮

4ベジ餃子

6れんこんミートボール

7白滝のペペロンチーノ

8根菜のカレー味デリ

9かぼちゃと切り昆布の煮物

10銀杏ご飯
など


※メニューはお野菜の仕入れ状況により変更や増減する場合があります


※キャンセルポリシー
リアル参加、zoo参加の方、どちらも、
ご注意ください。

3日前から返金不可となります

NEW🤍

『宇宙につながる開運フードとエネルギーワークで

マイナス10歳のナチュラル美人養成講座』


毎日食べるお食事と生活スタイルで

あなたの美しさ、ハッピーなマインド、開運、とっさの判断力を最高の物にしていきます。


食事は一生ごと。

何を食べるか、どのような調理法かであなたの体質とこころが変わります。


この法則を知ることが

早ければ早いほどいいということです。


宇宙の法則にしたがい、自然と調和して生きれば、私たちは望むことを手にすることができるのです。



体質を知り、

自然に沿った食べ方

体の動かし方、

瞑想、などをしていくと

血液が浄化され、質が良くなり、

細胞が活性化され

美しくなり、若々しくなることはもちろん、

最高の判断力が身につき

運がよくなり

思い通りの人生を歩むことができるようになります。


全方位から美にアプローチする講座です。



講座は10月5日(土)スタート予定で

6回の2時間コースで学んでいきます。


開催場所は江東区となります。


オンラインzoom講座も可能です。

やむを得なくお休みされる場合はアーカイブ受講もお受けします。


体と心の断捨離をして皆様と共ににいっそうのナチュラル美人を目指し、

皆様の望む人生を叶えていきます。


美の駆け込み寺を作っていく所存です。

皆様とご一緒できることを楽しみにしております。



講座実施

全日11:00〜13:00

①10/5(土)

宇宙の法則、マクロビオティック理論

②10/19(土)

女性性を上げる食べ方、ワーク、子宮をあたため活性化し開運モテ体質になる

③11/2(土)

周波数と判断力、腸について、呼吸法

④11/16(土)

アンチエイジングの食べ方

(時代はリバースエイジング)、季節の気を味方につける方法

⑤11/30(土)

宇宙的ダイエット、美ボディ美顔ヨガ、瞑想

⑥12/7(土)

具体的レシピ、調理実習


この度は0期のコースのためモニター価格として

料金30000円(調理実習zoom参加の場合は27000円) 



また、事前にご自分の詳しい体質・コンディションを知りたい方は、望診、オーラリーディングを1時間10000円で承ります。


お申込みはインスタグラムのダイレクトメールやfacebookのメッセージでもお受けいたします。

お待ちしております。




NEW♥

9月28日(土)11:00〜14:00

江東区にて

「9月の作り置きお惣菜お料理教室」

開催します。
料金7000円


9月の秋のお野菜をふんだんに使って1週間の作り置き惣菜のの提案をします。


ただのレシピ紹介ではありません!

季節の変わり目に対応するお食事と食べ方、食材の選び方、調理法をぜひマスターしてくださいね。


これさえあれば忙しい一週間も楽々と乗り越えられる!

美容も健康も叶える!

そんなお食事を提案させていただきます。


メニュー案

1梅干のキャロットラペサラダ

2菊の花のおひたし

3里芋饅頭

4キノコのベジ麻婆豆腐

5れんこんすりながしスープ

6れんこんミートボール

7れんこんからし和え

8かぼちゃのスコップコロッケ

9冬瓜の美肌葛煮

10さつまいもこ゛はん


※メニューはお野菜の仕入れ状況により変更する場合があります


※キャンセルポリシー
食材の購入と準備のため
3日前から返金不可となります
ご了承ください

NEW🤍 
江東区にて
11月9日(土)11時〜14時予定
「米粉の中華まんとあんまん教室」
料金7000円
グルテンフリーでお野菜だけで、まるで肉まんみたいな満足感たっぷりの中華まんと黒胡麻たっぷりのあんまんを作り、お一人2個ずつ作って食べきれない場合は、お待ち帰りいただきます。
季節おかずやスープの軽食つき!
ズーム参加可(4000円)

※キャンセルポリシー
食材の購入と準備のため3日前からの返金不可となります。
ご了承下さい。


NEW🤍

10月12日(土)11:00〜14:00

江東区にて

「和のおうちおやつ教室」

開催します。

料金7000円

栗入り利休饅頭

米粉どら焼き

フルーツ大福(シャインマスカット・栗二種)


秋の優しい甘さのおやつをご紹介します。

自宅で作れば甘みをより優しいものに置き換えて、材料も厳選してヘルシーに作ることができます。


和菓子はオイル不使用で、小豆は食物繊維も豊富でポリフェノールも多く含むスーパーフードです。

また蒸し調理も多く、大変ヘルシーなおやつとなります。


ぜひマスターしにいらしてくださいね。




※キャンセルポリシー

食材の購入と準備のため3日前から返金不可となります。ご了承ください。


お味噌作り教室
2024年2月10日土曜11:00〜14:00予定
場所:江東区(お申込みの上お振込後住所をご案内します)
料金1万円
持ち物:お味噌を入れる容器か、ジップロックなどのしっかりしたビニール袋、エプロン、手拭き、筆記用具

2月12日火曜11:00〜13:00予定
zoom開催
料金2千円
お振込後、材料やご用意いただくものを連絡させていただきます。

※キャンセルポリシー
リアル参加、zoom参加の方、どちらも、3日前から返金不可となります。
ご注意ください。




 ク
リスマスデコレーションケーキオンラインレッスンzoom開催
  日時:2023年12月23日(土)11時~14時予定
 
料金:2000円
 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 
zoom 開催は初めての経験となります。
不慣れでゆきとどかないこともあるかもしれないので、この度は料金をご参加いただきやすい設定にさせていただきます。
ご了承の上、どうぞ温かい目で見守っていただき、お得な機会をお見逃しないように、よろしくお願いいたします。

また、ケーキを焼いたり、クリームを冷やしたりする時間がかかるため、その合間のお時間に、マクロビオティックのお惣菜数品のデモンストレーションをサービスさせていただきます。
こちらもお得な内容となっておりますので、是非ともお楽しみにご参加ください。

材料や、お道具についてはお申込みいただき、お振込みが確定してから詳細をお送りします。
どうぞよろしくお願いいたします。

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 

NEW♥

2023年12月マクロビオティックお節レッスン開催のお知らせ
12月30日(土)10〜15時予定
2〜3人分のお持ち帰りとお雑煮のランチ付き料金20000円
試食とお雑煮ランチのみ料金8000円
メニュー
伊達巻き
松風焼き
昆布巻き
精進ごまめ
お煮しめ(八つ頭、ごぼう、にんじん、蓮根、手綱こんにゃく、干ししいたけ)
紅白なます
黒豆
菊花かぶ
ゆり根 


 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:3日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 


NEW♥
開運♥お野菜の食べ方教室開催
春のお野菜の食べ方を提案させていただきます。

その月の食養を考えた季節の旬の食材、調理法、食べ方の工夫や、当日ご縁あってご参加いただいた方の体質にあわせて即興で調理を変えたりする場合もございます。
お料理を作る、レシピをお伝えするだけではなく、体質を知り、それぞれに合った食べ方が身につくお得なお教室です。
おいしいはもちろんのこと、体にも美容にもよいお食事をつくります!もちろんグルテンフリーデザートつきです!
メニューは5品ほどとプラスデザートとなります。

日時:2023年
4月29日(土祝)11時~14月時予定 
春のデトックスを促す食べ方。春に出やすい肌トラブルについて

5 月27日(土)11時から14時予定 
夏に向けて健康的にダイエットしたい方に、油と、砂糖についての捉え方

6月24日(土)11時~14時予定 
夏に気になる汗(汗をかきやすいまたは出にくい、においが気になる、においのタイプ別対策)についてのお悩み対策

場 所 :東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金:7000円
食事:季節のお野菜料理5品とグルテンフリーデザート
 

持ち物:エプロン、手拭き、筆記用具

4、5、6月全てご参加くださった方には、6月のお教室で天然の精油を使用した特製ナチュラル素材のデオドラントスプレーをプレゼントします♡
ぜひご参加ください♡♡♡

 


お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:材料発注のため5日前から料金全額発生します。やむを得ない場合は次回の料金とさせていただきます。ご了承くださいませ。 


クリスマスデコレーションケーキレッスン開催
  日時:2022年12月21日(水)11時~14時予定
  1 2 月 24日(土)11時から14予定
  場所:東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金:7000円
食事:マクロビオティックランチとケーキの試食。ケーキ12センチをお持ち帰りいただきます。

 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 


 NEW♥
グルテンフリー&ヴィーガンのクッキー缶教室 ホワイトデーのお返しにいかがですか♥
米粉を使用してローズの絞りクッキーや、サクサク軽い型抜きクッキー、ほろりとくちどけのよいアーモンドボール(プレーン・抹茶・イチゴ)、ドライフルーツとオートミールのシュガーレスクッキーの6種のクッキーを12㎝×12㎝のクッキー缶に詰めてお持ち帰りいただきます。
※クッキーの内容は材料の調達の具合でやむを得ず変更する場合がございますがご了承ください。
クッキーの試食とランチ付き
 


 日時:2023年3月11日(土)11時~14時予定
 場所:東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金:8000円

持ち物:お持ち帰り用手提げ袋、エプロン、手拭き、筆記用具


 お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:材料発注のため7日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 

 

 NEW♥
冬のお野菜の食べ方教室開催
一年で最も寒い時期のお野菜の食べ方を提案させていただきます。
冬に養生したい腎によい食材、調理法、食べ方の工夫や、当日ご縁あってご参加いただいた方の体質にあわせて即興で調理を変えたりする場合もございます。
お料理を作る、レシピをお伝えするだけではなく、体質を知り、それぞれに合った食べ方が身につくお得なお教室です。
おいしいはもちろんのこと、体にも美容にもよいお食事をつくります!もちろんグルテンフリーデザートつきです!
メニューは5品ほどとプラスデザートとなります。
日時:2023年2月23日(木祝)11時~14時予定
場所:東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金:7000円
食事:季節のお野菜料理5品とグルテンフリーデザート
 

持ち物:エプロン、手拭き、筆記用具
 


お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:材料発注のため5日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 


クリスマスデコレーションケーキレッスン開催
  日時:2022年12月21日(水)11時~14時予定
  1 2 月 24日(土)11時から14予定
  場所:東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金:7000円
食事:マクロビオティックランチとケーキの試食。ケーキ12センチをお持ち帰りいただきます。

 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 

 


 2022年12月マクロビオティックお節レッスン開催のお知らせ
12月30日(金)10〜15時予定
2〜3人分のお持ち帰りとお雑煮のランチ付き料金20000円
試食とお雑煮ランチのみ料金8000円
メニュー
伊達巻き
松風焼き
昆布巻き
精進ごまめ
お煮しめ(八つ頭、ごぼう、にんじん、蓮根、手綱こんにゃく、干ししいたけ)
紅白なます
黒豆
菊花かぶ
ゆり根 


 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:3日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 


 

秋のマクロビランチ会開催
お料理教室参加に迷われている方や、ただお食事を楽しみたい方などご参加お待ちしています。
最近鑑賞した映画「食の安全を守る人々」の内容のシェアなどもさせていただきたいとおもいます。
その他、時間内に色々なご質問もお受けいたします。

日時:2022年10月18日(火)11時~14時まで
場所:東京江東区東陽駅または住吉駅付近(ご参加が決まりましたらご連絡いたします)
料金:3500円
食事:マクロビオティックランチとデザート

 

お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 




発酵食品で腸内環境を整える
ぶぶ漬けを食べる会
「ピザが食べたい」という欲望が、実は腸が指令しているとしたら?
鬱々とした気持ちが、実は腸内環境からきているとしたか?

腸内細菌が少なくなればなるほど、私達は健康から遠ざかってしまうと言われています。

たくさん種類の発酵させて作る漬物や、麹を使った即席漬けと、きんぴら一種と酒粕汁に、デザートをご用意します。

お食事を召し上がっていただきながら、腸についてのお話をさせていただきます。

日時
2022年1月20日(木)11:00〜13:30
料金
3500円

場所:江東区東陽駅または住吉駅付近。お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。
お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 




場所:江東区東陽駅または住吉駅付近。お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。
お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。
 

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 



2021年9月からのマクロビオティックの季節のお野菜食べ方教室 全6回コース料金39000円 単発可能 都度料金7000円 
場所:江東区東陽駅または住吉駅付近。お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。
  

※世の中の情勢や参加者人数によって中止や変更の可能性ございます。ご了承の程よろしくお願いいたします。
 

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。 



お申し込みは、下記アドレス、Facebookメッセージ、Instagramダイレクトメッセージにてお願いいたします。

amrita.tamaki @gmail.com

第1回9月18日(土)11:00~14:00 
  9 月 2 9日(水)11:00~14:00
夏の名残りの暑さと湿度の疲れと秋に向けて準備を意識した食事 
メニュー
冬瓜の煮物、しろきくらげのスープ、さつまいものかき揚げ、レンコンの茶碗蒸し、栗ご飯、かぼちゃプリン

第2回10月16日(土)11:00~14:00 
        10月20日(水)11:00~14:00 
呼吸器と大腸を意識した食事
メニュー
ヤンニョムチキン風、れんこんとブラウンマッシュルームのバルサミコ、春菊としめじと柿の白和え、切干大根もち、かぶとそばの実のスープ、クルミのゆべし

第3回11月20日(土)11:00~14:00 
        11月30日(火)11:00~14:00 
寒さに備える食材と食べ方(タイプ別冷えを考える)メニュー詳細決まり次第ご案内
メニュー予定
れんこんのウナギもどき、治部煮、小松菜と菊花とのりの梅浸し
ふろふき大根、小豆かぼちゃぜんざい

第4回12月 4日 (土)11:00~14:00 
        12月14日(火) 11:00~14:00 
年末年始の冬のおもてなし料理
メニュー詳細決まり次第ご案内

第5回1月15日 (土)11:00~14:00
        1月18日(水)11:00~14:00 

 冬本番の腎を意識した食事 
メニュー詳細決まり次第ご案内

第6回2月19日(土)11:00~14:00 
        2月22日(火)11:00~14:00 
冬籠りの乾物を使った料理 
メニュー詳細決まり次第ご案内


2021年10月より新講座スタート
ヴィーガン・グルテンフリースイーツ講座 全 6回コース(ランチ付き)
ケーキ一台お持ち帰りの場合の参加料金50000円 単発可能 都度料金11000円 
この度レシピとデモンストレーション参加ができるようになりました!(ケーキ試食とランチ付き、お持ち帰りなし)
料金39000円 都度料金7000円 


ケーキ一台お持ち返りいただき、ランチ付き
場所:江東区東陽駅または住吉駅付近。お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。

※第3回目のクリスマスデコレーションケーキの回は都度参加過去2回以上の方にかぎりご参加可能とさせていただきます。
※世の中の情勢や参加者人数によって変更の可能性ございます。
※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。

第1回モンブラン講座
10月7日(木)11:00〜14:00
10月11(月祝)11:00~14:00 


第2回タルトタタンとチョコレートブラウニー講座
11月25日(木)11:00~14:00
12月21日(火)11:00~14;00(追加決定)

第3回クリスマスデコレーションケーキ講座
12月12日(日)11:00~14:00
12月23日(木)11:00~14:00

第4回チーズケーキ講座
1月9日(日)11:00~14:00
1月13日(木)11:00~14:00

第5回チョコレートテリーヌ講座
2月5日(土)11:00~14:00
2月8日(火)11:00~14:00

第6回ホワイトデーのクッキー缶講座
3月3日(木)11:00~14:00
3月12日(土)11:00~14:00

NEW♥
2021年10月よりヴィーガン&グルテンフリー米粉パンコース講座
スタート
 全4回コース料金26000円 単発可能 都度料金7000円 


第1回肉まん・あんまん講座
10月28日(木)11:00~14:00
10月30日(土)11:00~14:00
12月 7日(火)11:00~14:00(追加日決定)

第2回米粉フランスパン講座
11月10日(水)11:00~14;00
11月14日(日)11:00~14:00
11月28日(日)11:00~14;00(追加決定)

第3回米粉ベーグル
12月9日(木) 11:00~14:00 

12月18日(土) 11:00~14:00 


第4回カンパーニュ
1月16日(日) 11:00~14:00 

1月20日(木) 11:00~14:00 









  7月単発料理教室のご案内
ヴィーガンandグルテンフリーの三種のカレー教室
•オーソドックスなカレーと蒸し野菜を添えて
•ムング豆(緑豆)カレー
(むくみ改善を期待)
•かぼちゃのカレー
(思いたったらすぐできる、暑い季節に火を使う時間を短縮)
※2、3種のカレーに合うデリもご紹介

7月27日(火)11:00〜14:00
7月31日(土)11:00〜14:00
料金6000円
場所江東区(決まりましたら詳細をお送りします)
メールでご連絡をよろしくおねがい致します。

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。

5月単発料理教室のご案内
ヴィーガン&グルテンフリーの米粉パンで作るいちごサンドイッチとフムスサンドイッチ教室

5月11日(火)11:00〜14:00
5月25日(火)11:00〜14:00
料金6000円
場所江東区(決まりましたら詳細をお送りします)
メールでご連絡をよろしくおねがい致します。

※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。



2021年2月より新講座スタート
ヴィーガン・グルテンフリースイーツ講座 全 5回コース
料金50000円 単発可能 都度料金11000円 
ケーキ一台お持ち返りいただき、ランチ付き
場所:江東区東陽駅または住吉駅付近。お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。

※第5回目のショートケーキの回は2回以上の参加者にかぎり都度参加可能とさせていただきます。

現在の開催予定日程 
3月以降予備日検討中
※世の中の情勢や参加者人数によって変更の可能性ございます。

第1回2月6日・13(土)11:00~14:00 

チョコレートケーキ講座
第2回3月13日(土)11:00~14:00
アップルパイ講座
第3回4月10日(土)11:00~14:00
オレンジケーキ講座
第4回5月8日(土)11:00~14:00
レモンタルト講座
第5回6月5日(土)11:00~14:00
ショートケーキ講座

マクロビオティックの季節のお野菜食べ方教室 全5回コース
料金32500円 単発可能 都度料金7000円 
場所:江東区東陽駅または住吉駅付近。お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。

現在の開催予定日程 
3月以降予備日検討中
※世の中の情勢や参加者人数によって変更の可能性ございます。

第1回2月27日(土)11:00~14:00 冬の腎を意識した食事 ビーフシチューとデリ2種ほどと玄米ご飯、デザート
第2回3月27日 (土)11:00~14:00 呼吸器と大腸を意識した食事(免疫とストレス)詳細決まり次第ご案内
第3回4月24日(土)11:00~14:00 肝を意識した食事(春のデトックス)詳細決まり次第ご案内
第4回5月22日 (土)11:00~14:00 季節の変わり目の揺らぎによる不調に対応する食事 詳細決まり次第ご案内
第5回6月19日 (土)11:00~14:00 梅雨時の湿気と夏に備える食事 詳細決まり次第ご案内

2020年講座
【プチ望診付】大腸を整えて免疫力も美肌力もあげちゃうお料理教室
3/28(土)11:00~14:00
3/31(火)11:00~14:00
場所:江東区 お申込みいただきましたら詳しい場所をお知らせします。


腸内では細菌が菌種ごとに塊になってびっしりと腸壁にあるさまがお花畑のようだということで腸内フローラと呼ばれているそうです。

善玉菌、悪玉菌、日和見菌のバランスが整うと腸内に最高に美しいお花畑が繰り広げられるということでしょうか。

また腸内で作られるセロトニンは感情のコントロールや精神の安定に深くかかわっていると言われています。

腸内に美しいお花畑を作って、輝くような美しさと、ウィルスや花粉などに負けない健康と、ストレスに強い心を一緒に目指しませんか♫

今回はみなさまのお顔を拝見し、それぞれにあった食べ方をご提案させていただきたいと思います。

メニュー
長いもとレンコンの酒粕グラタン
ひじきときのこと大麦のマリネ
生姜をきかせた大根と干し椎茸とハト麦の煮物ぎの葛あんかけ
かぶのわかめとわけ



※キャンセルポリシー:2日前から料金全額発生します。ご了承くださいませ。
※写真はイメージです。